川香辣子鸡的做法

怎么做川香辣子鸡好吃？需要哪些食材？家常美食网「哦开一个」老师为您提供川香辣子鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味川香辣子鸡。

川香辣子鸡带给你的爱人一个火辣辣的真心～

做川香辣子鸡所需食材：

鸡腿一个，生姜一块，葱白一节，蒜两瓣，干红辣椒一把，花椒一把，青豆一小碗，料酒三大勺，味极鲜酱油两大勺，盐两小勺，砂糖一小勺，淀粉两大勺，香菜一小榴，

川香辣子鸡的做法步骤：

步骤1：1青豆剥好葱白切窄段姜切小丁和片蒜切片香菜切沫

步骤2：2切好的鸡腿肉放到碗里放入姜片一点盐倒上厨用花雕腌制一个小时备用

步骤3：3腌制好的腿块撒上淀粉

步骤4：4抓拌均匀备用

步骤5：5干辣椒用剪子剪成小段和花椒放一起备用

步骤6：6热锅倒油油温上来后放入筷子能够迅速起泡油温就可以了

步骤7：7下入腌制好的鸡块油炸

步骤8：8炸制如图样金黄就可以了放到厨房纸上吸油备用

步骤9：9另起一锅倒入刚才炸鸡剩下的油放入葱段姜丁爆香

步骤10：10炒出香味后放入花椒和辣椒

步骤11：11翻炒出香味

步骤12：12放入青豆

步骤13：13快速翻炒到青豆至熟

步骤14：14放入鸡丁和蒜瓣翻炒

步骤15：15倒入适量料酒酱油提味儿

步骤16：16撒入适量盐砂糖调味快速翻炒出锅

步骤17：17一个成品图图麻辣鲜香的辣子鸡就做好了快送给你的爱人尝尝吧

家常美食网温馨提示：

鸡块已经是炸制过的了所以翻炒的时候控制好时间不早太久容易过熟会影响口感鸡腿可以买的时候让商家帮你切好回来清洗过备用就可以了