夏天必备顺滑爽嫩的凉拌马齿苋的做法

怎么做夏天必备顺滑爽嫩的凉拌马齿苋好吃？需要哪些食材？家常美食网「爱做美食的冬冬」老师为您提供夏天必备顺滑爽嫩的凉拌马齿苋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏天必备顺滑爽嫩的凉拌马齿苋。

马齿苋是我从小吃到大的一道野菜，小时候在乡村生活，每到春天野菜的季节，妈妈就会带着我们去田边地头挖野菜，然后回家灶头烧火，焯一下水，接着凉拌一下给我们吃。长大后去了城市读书，就很少再见到这种野菜了。今天早上去集市碰巧遇到一个摊头上有马齿苋卖，马上就买了一把，回到家就做了这道菜，怀念一下小时候妈妈常给我们的这道菜。

做夏天必备顺滑爽嫩的凉拌马齿苋所需食材：

马齿苋300g，盐2g，老抽10ml，生抽10ml，醋10ml，香油10ml，炒熟芝麻3g，蒜3瓣

夏天必备顺滑爽嫩的凉拌马齿苋的做法步骤：

步骤1：这是这道菜需要的食材表

步骤2：大家??哦，沸水下锅（如果水没有开，马齿苋焯水捞出会变黄哒）

步骤3：?将马齿苋去根、老茎，洗净，切成小段，下沸水锅焯透捞出。

步骤4：马齿苋是自带一点酸味，可以在用清水冲洗一下

步骤5：调配一碗料汁：将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，吃时拌即可。喜欢吃辣的同学，可以加一些辣油。

家常美食网温馨提示：

夏天到啦，天气燥热，可以尝试一下这道顺滑爽口的凉拌马齿苋，让你一秒胃口大开！