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酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的做法

怎么做酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「元気汀」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉。

关于冰粉的美丽传说:明末清初的武阳西北部,有一女名王味缘。一天味缘上山采梨,不小心将梨树上一株青藤上的果实无意中抖落于香包中。回家后,王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇,便将果浆盛于碗中,过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住尝了口,冰冰凉凉,爽滑无比,妙透肺腑,随后又找来了红糖兑成红糖水倒入其中,再品尝,清甜爽滑!家人回来一尝,果然妙不可言,于是鼓励味缘上街摆摊卖冰粉,第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观,品尝者络绎不绝。从此冰粉在彭山流行开来,并逐渐传入周边市县,渐渐的传遍整个四川。这款山楂冰粉,将成型的冰粉划成小块后,加入红糖水,拌入山楂。口感酸酸甜甜、清凉爽口,舒缓夏日的小燥热。

做酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉需要什么材料

冰粉粉20g,开水1.5L,山楂片适量,山楂条适量,葡萄(可选)2颗,红糖适量

酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉怎么做好吃又简单

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤1

做法分解1:将沸水(不低于90°)倒入耐高温的容器中,再倒入冰粉粉,不停搅拌直至完全溶解,冷却后放入冰箱冷藏,直至成果冻状。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤2

做法分解2:取冷藏好的冰粉。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤3

做法分解3:将冰粉舀入准备好的小碗、杯子,用勺子将冰粉划成小块。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤4

做法分解4:准备山楂块、山楂条和红糖。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤5

做法分解5:将山楂切成喜欢的装饰形状。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤6

做法分解6:红糖用开水冲开,搅拌至完全融化,静置冷却。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤7

做法分解7:将冷却后的红糖水倒入盛冰粉的容器里,搅拌均匀。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤8

做法分解8:搅拌好的冰粉。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤9

做法分解9:撒上山楂、葡萄装饰。可以根据自己的喜好添加装饰辅料。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤10

做法分解10:成品。酸酸甜甜,滑嫩爽口,冷藏后食用,多一层冰凉,口感更佳。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤11

做法分解11:成品。

做正宗酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的图片步骤12

做法分解12:成品。

酸甜爽口清凉解暑:山楂冰粉的做法窍门

。来自 元気汀 的作品。

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