双椒鸡丁拌面的做法

怎么做双椒鸡丁拌面简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「小石窖」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗双椒鸡丁拌面。

鲜美嫩滑的双椒鸡丁，香辣过瘾，两盘面都不够。嗜辣的肉食小伙伴们一定要试试这个辣椒炒肉调味料，用它炒的菜真是特别下饭呀！

做双椒鸡丁拌面需要什么材料

普通面粉500g，鸡胸肉1块，姜2片，蒜2瓣，青椒3个，小米辣椒3个，十三香粉3g，盐5g，小石窖辣椒炒肉1罐，料酒15g，食用油适量

双椒鸡丁拌面怎么做好吃又简单

做法分解1：普通面粉500克，鸡胸肉1块，姜2片，蒜2瓣，青椒3个，小米辣3个，十三香粉3克，盐5克，辣椒炒肉调味料75克，食用油适量，料酒15克。

做法分解2：鸡胸肉切小块，加入2克盐，3克十三香粉，再加入15克料酒，抓拌均匀，腌制10-15分钟入味。

做法分解3：在面粉中加入2克盐，少量多次加入清水搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛10分钟

做法分解4：然后将面团压扁擀开。厚度约0.7厘米，切成长条。

做法分解5：准备一个平盘，里面刷一层薄油，将切好的面，一条一条摆入盘中，在面上再刷一层薄油，盖保鲜膜醒20分钟。

做法分解6：锅中宽水烧开，将醒好的抻开成拉条子下入锅中。

做法分解7：拉条子煮熟后沥水捞出，放入盘中，拌一点熟油或香油防粘。

做法分解8：青辣椒、小米辣切斜刀，姜切丝，蒜切片

做法分解9：另起一锅，适量油烧热，下姜蒜爆出香味

做法分解10：将腌制好的鸡胸肉下锅

做法分解11：将鸡胸肉翻炒变色后加入辣椒炒肉调味料翻炒均匀

做法分解12：最后加入双椒翻炒断生即可。

双椒鸡丁拌面的做法窍门

辣椒炒肉调味料不只限于炒肉，用来烹饪小海鲜，蔬菜都非常好吃，爱吃的你赶紧发掘出更好吃的菜肴吧。 。来自 小石窖 的作品。