肉泥蛋卷的做法

怎么做肉泥蛋卷简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「竹林听风辛」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗肉泥蛋卷。

大朋友小朋友都喜欢吃的肉泥蛋卷

做肉泥蛋卷需要什么材料

小鸡蛋（40克左右）7-8个，面粉50克，淀粉15克，肉泥240克，胡萝卜碎50克，盐1克，六月鲜酱油7克，青菜叶几片，蛋清一个

肉泥蛋卷怎么做好吃又简单

做法分解1：新鲜的猪肉剁或绞肉泥，加上酱油，盐和胡萝卜碎青菜叶碎，再加一个蛋清朝一个方向搅匀

做法分解2：打鸡蛋到大点的碗里（加上放肉馅的蛋黄8个）加上面粉和淀粉搅拌后过筛

做法分解3：锅里刷一下油，用勺子盛一勺蛋液倒进热锅里，轻轻转动锅，使蛋液均匀粘在锅底，用筷子夹起来翻一下面，夹出放在网架晾凉

做法分解4：取一张蛋皮底面朝上，用勺子抹匀肉馅，从一边卷起来即可，蛋卷卷肉泥的同时蒸锅里烧上水

做法分解5：开锅后，卷好的蛋卷上锅蒸15分钟，用夹子取出后放网架上晾一下，不烫手时就可以切了。

做法分解6：切好装盘可以开吃了

肉泥蛋卷的做法窍门

因为家里有小宝宝吃，所以盐放的少 。来自 竹林听风辛 的作品。