闹闹菜谱怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网为您提供红烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪蹄!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
红烧猪蹄的简介：
这款红烧猪蹄子富含各种营养和胶原蛋白其色泽红亮，浓郁咸香，吃起来不觉得油腻还略有嚼劲，对于无肉不欢的男人，这个绝对是一道无法抗拒的菜肴，同时也非常适合爱漂亮的MM做美容大餐哦。
红烧猪蹄的食材：
主料： 猪蹄2只 辅料： 啤酒660ml 盐适量 冰糖适量 大葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 丁香适量 酱油适量
红烧猪蹄的做法图解步骤：
1.猪蹄洗净
2.剁块冷水下锅焯水，水中加点料酒去腥。
3.撇去浮沫，清水冲洗干净，控干水。
4.放入料酒、酱油、生抽腌制30分钟。
5.准备好葱、姜、大料、丁香、桂皮、啤酒两听。
6.锅中放适量油放入葱、姜爆香后再放入腌好的猪蹄子。
7.越炒颜色越深，炒至猪蹄均匀上色即可。
8.放入冰糖、大料等香料炒香。
9.加入酱油（一勺生抽一勺酱油）、盐炒均。
10.沿着锅边放入料酒,
11.放入两听啤酒。
12.倒入砂锅。
13.加盖焖煮一至两个小时即可。
14.放了几个煮好的鹌鹑蛋。
15.色泽红亮，浓郁咸香。
16.开吃。
家常美食网小贴士：
中间要不时翻一下，让其更加均匀上色，防止粘锅。
