家常版地三鲜的做法

怎么做家常版地三鲜简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「楊小四」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗家常版地三鲜。

做家常版地三鲜需要什么材料

土豆1个，茄子3个，青椒半个，蒜片葱段几个，酱油3勺，白糖1勺，盐适量，香菜段适量

家常版地三鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：葱段蒜片准备好，尖椒切条、土豆茄子切小块备用。然后先调料汁：3勺酱油+1勺糖，酱油就有咸味了，所以不放盐，口味重的可以按个人口味稍加一点点盐。

做法分解2：土豆过油微焦捞出控油，如图状。

做法分解3：茄子同样过油微焦呈出控油。

做法分解4：少油、放入葱段蒜片炒出香味后加入茄子和土豆翻炒。

做法分解5：然后倒入料汁炒匀，加入青椒翻炒，最后撒上香菜出锅摆盘即可。

家常版地三鲜的做法窍门

。来自 楊小四 的作品。