猪肉芹菜馅饼的做法

本食谱来自【mio728】老师分享的猪肉芹菜馅饼的做法，主食、午餐、电饼铛食谱；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；

馅er饼这种高科技的吃食，绝对是父王的拿手菜之一！嗯~上菜啦~~~~

做猪肉芹菜馅饼所需食材：

主料：猪肉馅250g，芹菜1000g，面粉750g，温水适量

辅料：萬字纯酿造酱油20ml，料酒10ml，葱半根，姜粉3g，蚝油5g，白胡椒粉2g，鸡蛋1个，香油5ml，食用油10ml，盐适量，五香粉2g，鸡精3g，老抽5ml

猪肉芹菜馅饼的做法步骤：

1. 调料先开个会

2. 温水和面，馅饼的面要稍软一些，面和好后盖上盖子（保鲜膜）醒十五到二十分钟

3. 醒面的时候开始拌馅，肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀

4. 加入萬字纯酿造酱油、姜粉、五香粉、白胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、食用油（不放也行）、香油、老抽，搅拌均匀（一定要顺一个方向搅拌上劲er）

5. 肉馅拌好后静置十分钟，等待的时间咱不能闲着，烧一锅开水，把芹菜焯一下

6. 葱半根切成碎丁，芹菜碎攥干水分，一起放入肉馅中，搅拌均匀

7. 开始包馅er饼咯，过程就是跟包大包纸一样一样滴~包馅饼的同时将饼铛预热

8. 饼铛下盘刷油，将大包子放入，按扁，刷薄薄一层油

9. 盖上上盘煎三分钟左右，翻面再煎两分钟，至表面金黄即可

mio728老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享猪肉芹菜馅饼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了猪肉芹菜馅饼的家常做法了吧。