毛血旺的做法

怎么做毛血旺好吃？学做毛血旺需要哪些食材？家常美食网哎呀xc美食老师教你轻松做出好吃好看的毛血旺。

本食谱来自【哎呀xc美食】老师分享的毛血旺的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

做毛血旺所需食材：

主料：素毛肚若干，火腿肠两根，鸭血若干，豆芽若干，油菜若干，木耳适量，娃娃菜一个，金针菇适量，干辣椒适量，蒜一头，姜适量，香叶适量，八角适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量

毛血旺的做法步骤：

1. 备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。

2. 水烧开，烧水时洗菜。蒜切末 姜切片待用。

3. 水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。

4. 鸭血快速焯水捞出。

5. 锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

6. 倒入清水烧开，放少许盐。

7. 将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。

8. 锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。

9. 放入一半蒜末，八角 香叶 姜片，炸香，将材料捞出。

10. 再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。

11. 米饭杀手哦(????????)

12. 很好吃呢！

13. 食材自己喜欢吃的就可以。

大家在烹饪毛血旺的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等）。