一根手工长寿面的做法

怎么做一根手工长寿面好吃？学做一根手工长寿面需要哪些食材？家常美食网深蓝小米粥老师教你轻松做出好吃好看的一根手工长寿面。

本食谱来自【深蓝小米粥】老师分享的一根手工长寿面的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，主食、面条、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

今天是我家娃的生日，妈妈准备给宝宝做碗长寿面。

做一根手工长寿面所需食材：

主料：面团材料：，鸡蛋1个(去壳）55g，清水55g，面粉（普通面粉）200g，食盐2g，猪油（食用油）5g，面条配料：，小油菜苗（绿叶菜）100g，对虾2-4个，高汤1碗（约800克），酱牛肉5片，食盐适量，一品鲜酱油5g

一根手工长寿面的做法步骤：

1. 将面团材料放在和面盆里面，先用筷子搅拌成棉絮状，再进行和面，大概得揉10分钟吧。家里有面包机的亲，就更方便啦。将面团材料全部放进面包机里面，开启“和面”程序15分钟，即可。

2. 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上，醒发好的面团光滑有弹性。

3. 面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉，然后再擀成一个大面片。

4. 一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，噹噹……就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条，粗细、长短根据自己的需要来剪哦！

5. 煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。

6. 青菜也用水灼一下哦！煮熟后捞出，备用。

7. 将对虾放入高汤里煮熟，放入酱油和食盐，熬煮好，备用。

8. 将面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上适量的高汤。

9. 成品！

10. 小寿星

家常美食网温馨提示：

菜谱里的配料、调料可以根据个人口味酌情增减哦！

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