香菇油菜的做法

怎么做香菇油菜好吃？学做香菇油菜需要哪些食材？家常美食网霏源妈老师教你轻松做出好吃好看的香菇油菜。

本食谱来自【霏源妈】老师分享的香菇油菜的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

第一次做，好吃

做香菇油菜所需食材：

难度：切墩(初级)

主料：油菜，干香菇，葱姜丝，耗油，水淀粉，酱油，盐，鸡精

香菇油菜的做法步骤：

1. 准备食材

2. 泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用

3. 香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，

4. 把香菇煮软后，捞出

5. 用煮香菇的热水再煮油菜

6. 加点盐，防止菜变黄

7. 油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，

8. 锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香

9. 加入耗油

10. 翻炒一下

11. 加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了

12. 炒入味后，盛出

13. 锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香

14. 加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油

15. 加入刚刚煮菜的水，我加了两勺

16. 小火

17. 摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了

18. 香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡

19. 然后淋在摆好的油菜上

20. 完成了

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