核桃可可雪球的做法

　　核桃可可雪球的食材和调料：

　　 黄油50g 低粉60g 核桃仁40g 糖粉25g 可可粉5g 外衣用糖粉适量

　　教您核桃可可雪球的家常做法，核桃可可雪球怎么做好吃

　　1.核桃仁40g→稍切碎→备用；低粉60g 可可粉5g→混合过筛2次→备用

　　2.软化黄油50g 糖粉25g→打发→加入过筛好的粉类→轻轻拌成团→加入核桃仁40g→拌匀→面团密封冷藏至少4小时或隔夜

　　3.冷藏好的面团分割成20份→分别搓成球，排入烤盘→170度，中上层，20分钟左右

　　4.烤好的雪球趁热裹上糖粉，或冷却后筛上一层糖粉

　　家常美食网小贴士

　　1.核桃仁不用切太碎，这样口感更好；

　　2.面团冷藏后粘性下降，更容易塑形；

　　3.可可球本身不太甜，靠裹在表面的糖粉来均衡甜度，喜欢甜一点的可以裹2层糖粉，不要太甜的筛上一层就可以啦。