闹闹菜谱怎么做涝汁凉拌金针菇好吃？需要哪些食材？家常美食网「祯祯宝贝」老师提供涝汁凉拌金针菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的涝汁凉拌金针菇。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：煮锅
口味：微辣，工艺：拌，耗时：廿分钟，难度：简单
做涝汁凉拌金针菇所需食材：
主料：金针菇200g，黄瓜50g，蒜20g，红辣椒5g
辅料：涝汁6勺，蚝油1勺，一品鲜酱油0.5勺，糖1勺
涝汁凉拌金针菇的家常做法，最正宗的涝汁凉拌金针菇怎么做好吃
一、新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用。
二、锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可。
三、焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
四、黄瓜洗净用器具片成薄片。
五、蒜和红辣椒切成粒状。
六、黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒。
七、放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀。
八、将调好的料汁均匀的淋在金针菇上。
九、撒上红辣椒???就大功告成啦。
十、搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美。
十一、金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道。
十二、美味就是要和小伙伴们一起分享。
做涝汁凉拌金针菇的小窍门：
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称
