闹闹菜谱怎么做凉拌茼蒿好吃？需要哪些食材？家常美食网「清雅小厨」老师提供凉拌茼蒿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌茼蒿。
分类：凉菜，家常菜
使用的厨具：平底锅
口味：咸鲜，工艺：拌，耗时：廿分钟，难度：简单
春暖花开，是时令菜陆续上市的好时机，时令菜是中华民族养生的一大瑰宝，茼蒿就是其中之一，茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降血压补脑等疗效；茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质等具有清血、养心、润肺的作用。
做凉拌茼蒿所需食材：
主料：茼蒿370克
辅料：盐3克，白糖2克，尖辣椒碎2克，熟花生米8克，花生油10克
凉拌茼蒿的家常做法，最正宗的凉拌茼蒿怎么做好吃
一、准备食材，茼蒿清洗干净。
二、烧开水，把茼蒿放入开水里焯水。
三、捞出放在备好的凉水里。
四、挤干水份切碎。
五、加盐，白糖，辣椒碎，另起锅放入油加热，把热油浇在辣椒碎上，趁热搅拌均匀。
六、放入花生米搅拌均匀，装盘。
七、成品图。
做凉拌茼蒿的小窍门：
1.茼蒿焯水时间不易过长
2.每个人口感不同，根据自己的喜好添加佐料或者减少一点
