凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法

怎么做凉拌黄瓜拉皮金针菇好吃？需要哪些食材？家常美食网「慕容雪薇」老师提供凉拌黄瓜拉皮金针菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌黄瓜拉皮金针菇。

分类：凉菜，小菜，家常菜

使用的厨具：其他

口味：酸甜，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单

做凉拌黄瓜拉皮金针菇所需食材：

主料：金针菇150g，旱黄瓜1根，拉皮1张

辅料：香菜2颗，大蒜4个，盐1匙，白糖2匙，陈醋2匙，辣椒粉4匙，白芝麻3匙，蚝油2匙，生抽1匙

凉拌黄瓜拉皮金针菇的家常做法，最正宗的凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做好吃

一、蒜切末，香菜切碎

二、黄瓜洗净切条

三、金针菇去掉根部，沸水焯2分钟，捞出浸泡凉水

四、沥干水分

五、拉皮切段

六、所有菜放一起后，顶部放蒜末，盐，白糖，生抽，耗油，辣椒粉，白芝麻，陈醋

七、起锅热油，油表面起白烟即可

八、热油淋到凉菜上即可

九、充分搅拌均匀

十、最后点缀香菜