轻松做好蛋炒饭的做法

怎么做轻松做好蛋炒饭简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「鱼123211」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗轻松做好蛋炒饭。

食剩的米饭记得饭冰箱保存。从雪柜拿出来的米饭更容易炒好。

做轻松做好蛋炒饭需要什么材料

鸡蛋2个，香肠适量，米饭适量，生抽适量，葱花2g，胡椒粉（纯粹个人爱好）适量

轻松做好蛋炒饭怎么做好吃又简单

做法分解1：米饭分次加入凉水，抓匀（可以试下用手戴手套操作，比用勺子的效果好），令米饭粒粒分离，这步就是关键（也不能过湿，能分离就可以了）。

做法分解2：鸡蛋打散，可以加入少许盐。

做法分解3：热锅下油，中火，把鸡蛋炒好。

做法分解4：加入香肠粒，其他食材，根据个人爱好添加。

做法分解5：加入米饭翻炒均匀，加入生抽快速翻炒。

做法分解6：加入胡椒粉(估计只有我才会这样做，可以忽略)，葱花翻炒一下，基本上都不会粘锅。

做法分解7：出锅啦！

轻松做好蛋炒饭的做法窍门

蛋炒饭用的米饭不能太软，尽量用冷却后的米饭，稍微干爽一点更合适！水要记得在炒之前用，用手(戴手套)抓匀。 。来自 鱼123211 的作品。