海鲜菇木耳排骨汤的做法

　　怎么做海鲜菇木耳排骨汤好吃？学做海鲜菇木耳排骨汤需要哪些食材？家常美食网花晨月夕23老师为您提供海鲜菇木耳排骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜菇木耳排骨汤。

　　工艺：炖，难度：初级入门，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<60分钟

　　做海鲜菇木耳排骨汤所需食材：

　　主料：排骨500克，海鲜菇300克，干木耳10克

　　辅料：盐适量，料酒1勺，葱姜适量，白醋3—4滴

　　教您海鲜菇木耳排骨汤的家常做法，海鲜菇木耳排骨汤怎么做好吃

　　1.准备食材

　　2.木耳泡发洗净撕小朵

　　3.海鲜菇去根洗净撕长条。

　　4.排骨冷水下锅 煮开后，盛出洗净。

　　5.锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3–4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。

　　6.放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。

　　7.下盐调味即可。

　　海鲜菇木耳排骨汤烹饪技巧：

　　在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。